Food Education〜栄養コンサルティング〜

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栄養という分野は非常に注目されております。

一方で多くの「栄養」の情報が根拠のないものや偏りすぎているものが多いのも事実

 

  • 何を食べたらいいかわからない??
  • テレビでオススメしていた食べ物を食べているけど痩せない??
  • 栄養の本を見ているけど複雑で管理できない??
  • 1日何回食べればいいの??
  • ファスティングしたほうがいいの??
  • 糖質制限はしたほうがいいの??
  • 筋肉をつけたいけどプロテインを飲んでいればいいの??
  • 健康的な食事ってどうゆうこと??
  • リバウンドしないためにはどうすればいいの??

 

現在、食・栄養の表面的な情報に多くの人が悩まされています。

 

なぜでしょうか??

 

それは栄養に関する本質的な知識を学校で教えてもらっていないからです。

 

根本的に、科学的に、体の中で起こる仕組みと食べ物の反応を知ることができれば。

 

栄養の知識は一生のものです。

 

1日3回の食事。

1年間で1095回。

平均寿命である83年を考えると90000回の食事を選択することになります。

 

正しい栄養の知識があれば90000回の食事を正しく、健康的に選択することができます。

 

一生使う「栄養」の知識を勉強し体で変化を感じてみませんか?

 

Food Educationサービスの流れ

  1. カウンセリング
  2. 目標体重決定
  3. エネルギー設定
  4. カテゴリーマップによる食教育
  5. プランニング
  6. 定期的な実施状況の確認

 

  • 自分の体を変えたい!
  • 体重を増やしたい!減らしたい!
  • リバウンドを無くしたい!
  • 健康的な食事の選択ができるようになりたい!
  • 子供の食事についてアドバイスできるようになりたい!

などなど。

食事に関する悩みは多いです。

ぜひ一緒にお手伝いさせてください。

 

Food Educationサービス内容

1カウンセリング

  • 身体組成(体重、体脂肪率、骨格筋量を測定し現状を分析していきます)
  • 遺伝的体質(問診から遺伝的体質を分析していきます)
  • 健康診断結果(臨床検査値から体の内部情報を知り安全に効果的な栄養のコンサルティングを行います。診断結果が無い方は必要ありません)
  • 食生活習慣(過去1週間の食事内容を分析して傾向を分析していきます)

 

カウンセリングを通してクライアント様の要望、現状を丁寧に問診していきます。

事前にやっておいてほしいことは

  • 体重計測(起きてすぐの体重)
  • 1週間の食事写真(朝、昼、晩、おやつ。可能であれば食べた時間も)

 

この問診内容が非常に大事になります。

どんな食事を選択しているのか?どんな食事の癖があるのか?身体内部の状態はどうなっているのか?を時間をかけて分析していきます。

 

2目標体組成の設定

目標体重の設定を行います。

 

日本肥満学会と見た目から感じるイメージのBMIを分けて目標の体重を設定していきます。

 

体格指数(BMI)は体重と身長の関係から示す指数です。

 

体格指数(BMI)= 体重 kg ÷ (身長 m ×身長 m )

上記の計算式から自身のBMIを出すことが可能です。

 

BMIからどれくらいの期間でどの程度体重の増減をする方が良いかを算出していきます。

もちろん体重だけが全てはありませんが、数字として知ること客観的な指標として大事になります。

 

 

3エネルギー設定

目標体重に合わせて摂取エネルギーを設定します。つまり「量」の設定です。

1日摂取エネルギー量をシンプルな「ポーション管理」に変えていきます。

栄養コンシェルジュ協会の基準で80kcalを1ポーションとしてエネルギー設定をより簡単に設定します。

 

1日の摂取可能なエネルギー量を目標体重に合わせて変えていきます。現在の体重から考えてどれくらいの期間かかるかもここで算出します。無理な目標設定は体を壊すことになります。健康的な体重増減を目指しましょう。

難しく考えない。難しくすればするほど続きません。

シンプルに簡単に食事を管理しましょう。

 

4カテゴリーマップによる栄養教育

栄養コンシェルジュ教会が提供しているカテゴリーマップを利用して本質的な栄養情報をお伝えします。

こちらをコピーしてお渡しします。

食事を大きく7つに分類して食品を「知る」ことで食事の「選択」が断然うまくなります。

職場や家におくだけで頭に自然と食品管理ができるスグレモノです!!

 

5プランの提案

朝、昼、夜の具体的な食事のプランニングを行います。

カロリーだけで太る・痩せるというカロリー計算方式は不十分です。

食べる量だけでなく、時間、食べるカテゴリー、を細かく提案させていただきます。

その全てが複雑に絡み合って人の体は変化していきます。

 

 

6実施状況の確認

身体組成、検査所見、生活習慣の再確認を定期的に行います

Food Educationが始まってから2週間後、4週間後、8週間後に直接お会いして状況を一緒に確認してプランを微調整していきましょう

 

サービス内容と料金設定

サービス内容

  • シンプルな食品管理ができる食品カテゴリーマップの提供
  • 栄養に関する本質的な教育動画5本提供(合計で1時間以上)
  • LINE@による栄養の質問し放題(サービス開始から2ヶ月間)
  • 2週間、4週間、8週間ごとの直接栄養指導&再評価
  • 1週間ごとの食事サマリーのアドバイス

 

料金設定

  • 2ヶ月コース:10万円(税別)(全ての上記サービスが適応)
  • 単発コース:1時間1万円 (税別)食事に関する重要な部分をお伝えします

 

お問い合わせ詳細

こちらのLINE@から「Food Education申し込み」とお問い合わせください。

個別による対応のため人数を月新規5名まで限定しております。ご了承ください。

 

一生使う栄養の知識を一緒に学んで体を変化させていきませんか??

 

 

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吉田直紀

吉田直紀

フリーランス理学療法士!「病院に行かない文化をつくる」がモットー。つくば・代々木で施術・トレーニング・ピラティス・インソール作成!!年間600人の専門家指導/月間10万PVメディア/さらに詳しいプロフィールはこちらから